Il corso è rivolto a tutti coloro che lavorano o intendono lavorare all’interno di attività alimentari: Bar, Ristoranti, Industrie di distribuzione e produzione di generi alimentari, Pub, Gelaterie, Promoter ecc.

Disponibile nella modalità:

• EX NOVO
• AGGIORNAMENTO

Destinatari del progetto sono operatori e responsabili di produzione e qualità dell’azienda che, a valle dell’attività formativa, avranno acquisito:

• Competenza base in ambito di obblighi e doveri per i produttori e degli utilizzatori dei materiali a contatto con gli alimenti
• Competenze base in ambito tecnico-legislativo
• Competenze base in ambito  igienico -sanitario
• Identificazione delle criticità tecnologiche delle diverse categorie di MOCA.

Il corso SAB (Somministrazione Alimenti e Bevande) è rivolto a tutti coloro che intendono intraprendere attività di vendita di prodotti nel settore merceologico – alimentare.